รวมพิกัดรูฟท็อปบาร์ในกรุงเทพฯ สำหรับสายดริงก์ที่เลิฟดีไซเนอร์ค็อกเทล

เยาวราช · ชั้น 5

ติดทำเนียบอันดับที่ 25 ของบาร์ที่ดีที่สุดในเอเชียปี 2026 ขยับพุ่งขึ้นมาจากอันดับที่ 43 ในปีก่อนหน้า ซึ่งรางวัลนี้ได้มาเพราะฝีมือการรังสรรค์เครื่องดื่มล้วนๆ ไม่ใช่เพราะเรื่องความสูงของตึกเลย ตัวร้านตั้งชื่อตามโรงฝิ่นเก่าที่เคยตั้งอยู่ในอาคารแห่งนี้ในอดีต โดยซ่อนตัวอยู่เหนือร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์อย่างโพทง ภายในตึกแถวโบราณอายุนับศตวรรษย่านเยาวราช บรรยากาศด้านในตกแต่งด้วยงานแล็กเกอร์สีดำสลับทองเคล้าแสงไฟสลัวดูหรูหราลึกลับน่าค้นหาแบบสุดๆ ที่นี่มีเครื่องดื่มค็อกเทลและม็อกเทลให้เลือกเกือบ 50 ชนิด ไฮไลท์คือจินสูตรโฮมเมดสี่ตัวที่ทางร้านหมักเองโดยดึงเอาคาแรกเตอร์และวัตถุดิบเด่นของแต่ละภาคในไทยมาใช้ได้อย่างน่าทึ่ง แถมยังเสิร์ฟมาในภาชนะเซรามิกและแก้วเป่าแฮนด์เมดที่สร้างสรรค์โดยศิลปินชาวไทยอีกด้วย ราคาค็อกเทลเริ่มต้นที่ 410 บาท แม้จะอยู่สูงแค่ห้าชั้นแทนที่จะเป็นห้าสิบชั้น แต่สำหรับลิสต์ร้านที่เน้นรสชาติและสิ่งที่อยู่ในแก้วเป็นหลักแล้ว บอกเลยว่านี่แหละใช่เลย คุ้มกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว

Chidlom · ชั้น 32

แค่ชื่อก็บอกคอนเซปต์ชัดเจนแล้วกับการเอา สาโท เหล้าข้าวเหนียวหมักของดีฝั่งอีสานมาฟิวชันกับคำว่า ซัง ในภาษาญี่ปุ่น จนกลายมาเป็นระเบียงลอยฟ้าบนชั้น 32 ฝั่งตรงข้ามเซ็นทรัลเวิลด์ ซึ่งถือเป็นบาร์แรกในกรุงเทพฯที่จับคู่ความต่างนี้มารวมกันได้อย่างลงตัวและทำออกมาได้จริงจังมาก เมนูซิกเนเจอร์ตัวตึงอย่าง Kyoto Sato และ Sake & Longan พิสูจน์ให้เห็นเลยว่าเหล้าสาโทของบ้านเราพอนำมามิกซ์เข้ากับความพิถีพิถันสไตล์ญี่ปุ่นแล้วมันดีงามขนาดไหน แถมตัวค็อกเทลข้าวเหนียวมะม่วงก็รสชาติดีงามเกินเรื่องไปมาก ความเริ่ดคือราคาเครื่องดื่มเริ่มต้นแค่ประมาณ 200 บาทเท่านั้น ซึ่งถือว่าถูกจนน่าตกใจเมื่อเทียบกับคุณภาพที่ได้ การันตีด้วยรีวิวห้าดาวเต็มแบบเป็นเอกฉันท์จากคนที่ไปโดนมาแล้วเกือบ 900 รีวิว

ทองหล่อ · ชั้น 40

ตั้งอยู่บนชั้น 40 ของตึกย่านทองหล่อตึกเดียวกับร้าน Tichuca จากทีมผู้สร้างเดียวกันทว่าตัวร้านให้ฟีลตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิง ตกแต่งด้วยผนังหิน ต้นไม้หนาแน่น และความมืดมิดที่สัมผัสได้ตั้งแต่ก้าวขาผ่านประตูทางเข้า โดยตั้งชื่อตามอุทยานแห่งชาติของอินเดียที่เป็นแรงบันดาลใจหลักในงานดีไซน์ ค็อกเทลคือพระเอกของที่นี่โดยจะแบ่งเป็นหมวด Wild หมวด City และหมวด Coexistence ซึ่งลิสต์เครื่องดื่มในหมวด Wild จะโดดเด่นด้วยเทคนิคขั้นสูงอย่างการสกัดกลิ่นด้วยไอน้ำ การล้างด้วยน้ำนม และการสกัดกลิ่นรสเข้ากับไขมัน (fat-washed) แก้วเด็ดตัวตึงที่อธิบายตัวตนของร้านนี้ได้ชัดเจนที่สุดต้องยกให้ Wild Fire ที่นำไขมันเนื้อวากิวและเนยข้าวโพดมาสกัดเข้ากับวิสกี้มิตเชอร์สบอร์บอนในราคา 480 บาท

เพลินจิต · ชั้น 30

บาร์ลับสไตล์สปีคอีซีบนชั้น 30 ที่เก็บคลังแผ่นเสียงไวนิลสุดอลังการกว่า 6000 แผ่น ความเก๋คือเราสามารถเดินไปหยิบแผ่นที่ชอบมาส่งให้พนักงานเปิดเพลงให้ฟังกันสดๆได้เลย แถมยังมีค็อกเทลซิกเนเจอร์ที่ครีเอทขึ้นตามธีมเพลงโปรด ภายใต้การดูแลของตัวพ่อฝ่ายเครื่องดื่มระดับรางวัลอย่าง KT Lam เสริมทัพด้วยวิสกี้ขวดลิมิเต็ดที่ผลิตจำนวนจำกัด ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลสูตรพิเศษของทางร้าน และห้องซิการ์ชั้นลอยที่ซ่อนอยู่หลังประตูความลับ บอกเลยว่าที่นี่คือพิกัดที่ให้ประสบการณ์การดื่มด่ำที่สมบูรณ์แบบและครบรสที่สุดในกรุงเทพฯ ร้านนี้บังคับแต่งตัวสไตล์สมาร์ทแคชชวล และต้องอายุ 20 ปีขึ้นไป ดีงามจนคุ้มค่ากับการวางแผนเพื่อมาใช้เวลาตลอดทั้งเย็นอย่างแท้จริง

Lumphini · ชั้น 23

ร้าน Piscari ซ่อนตัวอยู่ภายในโรงแรม Andaz เปิดใหม่ที่โครงการ One Bangkok เป็นร้านที่แบ่งช่วงเวลาได้แบบเก๋มาก ช่วงแรกเริ่มตอนหัวค่ำเป็นเครื่องดื่มอะเพริทิโว่ (Aperitivo)สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนพร้อมชิลกับวิวสวนลุมพินียาวไปจนถึงประมาณ 6 โมงครึ่ง จากนั้นดีเจประจำค่ำคืนจะปรับมู้ดพาวาร์ปเข้าสู่โหมดซัปเปอร์คลับสุดคึกคักทันที เมนูอาหารของที่นี่เน้นอาหารทะเลปิ้งย่างรสเลิศโดยฝีมือเชฟชาวฝรั่งเศส Marc Vasseur ส่วนแก้วเด็ดตัวตึงของบาร์ต้องยกให้ Ruby Whisper ที่ผสมผสานวิสกี้กับลิมอนเชลโลเข้าด้วยกันอย่างลงตัวแบบคิดไม่ถึง ไฮไลท์เด็ดคือมีบาร์ลับซ่อนอยู่หลังประตูภายในร้านตกแต่งในสไตล์ถ้ำริมทะเลสุดเท่ให้ตามไปค้นหา

สีลม · ชั้น 21

การทดลองสุดล้ำที่หยิบเอาสมุนไพรในสวนไทยมาครีเอทเป็นเครื่องดื่มแบบจริงจังมานานนับทศวรรษ บนความสูงชั้น 21 เหนือย่านสุรวงศ์ มีทั้งการใส่ข่าลงในเนโกรนี การมิกซ์มะรุมและตะไคร้ในสยามซาวเออร์ หรือการท็อปด้วยโฟมกระชายในจุดที่บาร์ทั่วไปเลือกใช้แค่ผิวเลมอน เมนูตัวตึงอย่าง Bangkok Night และ Malai คือแก้วซิกเนเจอร์ที่ควรสั่งมาเปิดบรรยากาศยามค่ำคืน แต่สิ่งที่แปลกตาและไม่เหมือนใครของที่นี่คือความเงียบสงบ พื้นที่ระเบียงของโรงแรมเมอร์เคียวแห่งนี้คนไม่ค่อยพลุกพล่าน แถมราคาเครื่องดื่มอยู่แค่ช่วง 350 ถึง 460 บาทเท่านั้น คือมันคุ้มจนไม่รู้จะบอกยังไงละกับเครื่องดื่มที่ผ่านการคิดค้นมาอย่างพิถีพิถันขนาดนี้ ถือเป็นความคุ้มค่าที่ซ่อนตัวอยู่แบบเงียบๆ ในลิสต์นี้เลยทีเดียว

พร้อมพงษ์ · ชั้น 38

บนชั้นดาดฟ้าของโรงแรมแมริออท มาร์คีส์ มีจินให้เลือกมากกว่า 100 ชนิด ทำให้ ABar กลายเป็นพิกัดตัวตึงอันดับหนึ่งสำหรับคนรักเครื่องดื่มจินแอนด์โทนิกในกรุงเทพฯ แก้วซิกเนเจอร์ของที่นี่เก๋มากตรงที่ตั้งชื่อตามเขตต่างๆในเมืองกรุงอย่างจตุจักรและเยาวราช ส่วนจินรสซากุระรสนุ่มละมุนคือตัวเด็ดที่พนักงานแนะนำเป็นประจำ ราคาจินแอนด์โทนิกดีๆอยู่ที่ระหว่าง 350 ถึง 495 บาท บาร์นี้เน้นความเชี่ยวชาญรู้ลึกรู้จริงแถมเป็นแบบรับลมกลางแจ้ง ถือเป็นบาร์เฉพาะทางที่บังเอิญมีวิวเส้นขอบฟ้าเมืองกรุงสวยๆ เป็นของแถม เมนูทาโก้ทูน่ารสเผ็ดพร้อมซอสปอนสึไอโอลีทานคู่กันแบบลงตัวสุดๆ

Chidlom · ชั้น 24-25

พื้นที่สองชั้นของโรงแรม Muse ที่จำลองมู้ดให้กลายเป็นบาร์ลับยุคต้องห้ามช่วงปี 1920 ความเก๋คือพนักงานต้อนรับตรงประตูจะมีพร็อพอย่างสร้อยไข่มุกหรือเครื่องประดับศีรษะขนนกให้เราหยิบยืมไปใส่ถ่ายรูปสวยๆตั้งแต่ก่อนสั่งออเดอร์ และมีเครื่องดื่มอย่างน้อยหนึ่งแก้วที่เสิร์ฟมาในถังดับเพลิงจำลอง เรื่องความอลังการฟีลละครเวทีคือจุดขายหลักของที่นี่ทว่าสูตรเครื่องดื่มเขามีที่มาแบบลึกซึ้งมาก โดยลิสต์ซิกเนเจอร์ได้แรงบันดาลใจมาจากบันทึกการเสด็จประพาสยุโรปของรัชกาลที่ 5 และเมนูอาหารยุคทองในสมัยนั้น ราคาค็อกเทลอยู่ที่ 460 ถึง 550 บาท มีดีเจเปิดเพลงสดวันพฤหัสบดี - วันเสาร์ตั้งแต่ทุ่มครึ่ง และมีเลาจ์ซิการ์สุดลึกลับชื่อ The Blind Pig ซ่อนอยู่ข้างหลังสเปซแห่งนี้ด้วย

Chidlom · ชั้น 40

การันตีความปังด้วยรางวัลรูฟท็อปบาร์ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ จากเวที BK B.A.D Awards สามปีซ้อนตั้งแต่ปี 2023 ถึง 2025 โดย Bar.Yard ตั้งใจเล่นกับมู้ดความย้อนยุคแนวคิทช์แบบจัดเต็ม ครีเอทพื้นที่บนชั้น 40 ของโรงแรมคิมป์ตัน มาลัย ให้กลายเป็นสวนหลังบ้านลอยฟ้าสไตล์กระท่อมทิกิยุค 1980 ไฮไลท์คือการจิบค็อกเทลตัวตึงอย่างสไปซี่มาร์การิต้าผสมพริกแอนโช หรือน้ำพั้นช์รัมในแก้วทิกิแกะสลักลวดลายสุดเก๋ พร้อมชมวิวสวนลุมพินีแบบพาโนรามา 270 องศาเบื้องล่าง กลิ่นอายควันบาร์บีคิวหอมๆ และพลังงานงานเลี้ยงในสวนที่สนุกสนานอาจทำให้หลายคนมองข้ามความจริงจังเรื่องรสชาติเครื่องดื่มไป ทว่าคะแนนรีวิวเฉลี่ย 4.9 เต็ม 5 บนทริป Trip Advisor จากกลุ่มลูกค้ามหาศาลคือสิ่งยืนยันว่าคอนเซปต์สุดทะเล้นนี้ทำออกมาได้ประสบความสำเร็จและถูกใจสายดริงก์ตัวจริงแบบขั้นสุด